Going. | Kolacja z Powidokami: "Po nitce do kłębka" / Pięć Smaków - Kinoteka

Kolacja z Powidokami: "Po nitce do kłębka" / Pięć Smaków

20:00 | Piątek, 17 listopada 2017
Kinoteka

Jedzenie

100 zł

100 zł

Kolację przygotuje Jae Ho Youn.

Bapsang, czyli stół pełen tradycyjnego koreańskiego jedzenia: to prawdziwie domowa forma ucztowania, gdzie stół ugina się od różnorodnych dań i przekąsek, zwanych banchanami. Stołownicy będą dzielić się jedzeniem korzystając ze wspólnych półmisków, jak w prawdziwym koreańskim domu.

Oprócz popularnych klasyków takich jak kim chi czy bulgogi, czyli cienko krojonej wołowiny, godzinami marynowanej w sosie sojowym, gruszkach nashi i oleju sezamowym, nasz Szef Kuchni Jae Ho Youn zaserwuje też dania rzadziej spotykane. To wyjątkowa okazja, żeby przekonać się jak smakuje marynowany korzeń lotosu, karmelizowane suszone anchois czy galaretka z żołędzi.

Żeby dodatkowo pobudzić Wasz apetyt, podczas kolacji poczęstujemy Was tradycyjnym koreańskim alkoholem – ryżowym makkeoli.

Jae Ho Youn, niektórym znany już jako Czesio z Pragi, to kucharz pochodzący z Seulu. Serca warszawiaków podbił niezrównanym, autentycznym kimchi i słynnymi skrzydełkami z kurczaka. Twórca wyjątkowego menu Powidoków.
Bistro Powidoki to nowe miejsce na Powiślu, gdzie w przestrzeni Muzeum Sztuki Nowoczesnej tworzymy kuchnię wyjątkową, czerpiąc z tego, co najlepsze w tradycyjnej kuchni Azji Wschodniej i łącząc to z lokalnie pozyskiwanymi produktami.

Kinoteka, kawiarnia zachodnia.
Bilet na każdą z kolacji: 100 zł.

Pobierz Going. i miej miejski kalendarz zawsze pod ręką.
więcej
  suszone     domuoprocz     zeby     anchois     wolowiny     nasz     tego     kawiarnia     bulgogi     ryzowym     warszawiakow     przekonac     przekasek     takich     pelen     stol     gdzie     najlepsze     tradycyjnego     godzinami     cienko     youn     klasykow     ucztowania     pobudzic     szef     gruszkach     nowe     roznorodnych     rzadziej     muzeum     okazja