Going. | Francja elegancja! - Dąbrowskiego 42 - restauracja, kawiarnia, warsztaty

Mamy zaszczyt zaprosić Was na kurs kuchni francuskiej! Świat obfitujący w chrupiące bagietki i maślane croissanty nie będzie miał przed Wami już nigdy żadnych tajemnic! Allez, au revoir!

Kuchnia francuska to jedna z najbardziej zróżnicowanych kuchni na świecie, bazująca na najlepszej jakości produktach oraz technice ich obróbki. Świeże ryby i owoce morza, najlepsze gatunkowo mięsa, warzywa i mnóstwo aromatycznych ziół- oto podstawowe składniki każdego dania. Pod okiem Łukasza będziemy gotować:


Bisque z krewetek
Soupe aux farries de radis czyli krem z liści rzodkiewki
Fillet steak, sos bordelasise, gratin dauphinois, świeże warzywa
Mille Feuille - krem chantilly, owoce


PROWADZĄCY: Łukasz Śliwa Szef kuchni Dąbrowskiego 42 w Poznaniu. Pracuje w zawodzie kucharza od 22 lat. Absolwent Zespołu Szkół Gastronomicznych w Poznaniu. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał między innymi w Anglii, Francji oraz Niemczech. W codziennej pracy ceni organizację, szacunek i produkt. Uważa, że najlepszym komplementem dla szefa kuchni nie są słowa, ale powracający goście.

Pobierz Going. i miej kalendarz miejski zawsze pod ręką.
więcej