{"id":101809,"date":"2023-06-18T08:00:00","date_gmt":"2023-06-18T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=101809"},"modified":"2023-07-31T15:18:10","modified_gmt":"2023-07-31T13:18:10","slug":"festiwal-ostryg-warszawa-port-royal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/festiwal-ostryg-warszawa-port-royal\/","title":{"rendered":"Festiwal Ostryg rusza ju\u017c po raz 12. Na uczt\u0119 zaprasza Port Royal"},"content":{"rendered":"\n

Kremowe, lekko s\u0142onawe i charakterystyczne do tego stopnia, \u017ce trudno pomyli\u0107 je z czymkolwiek innym. Najlepszych odmian ostryg od 15 czerwca spr\u00f3bujecie w warszawskiej Hali Koszyki. <\/h2>\n\n\n\n

Pono\u0107 delektowano si\u0119 nimi ju\u017c w staro\u017cytnym Rzymie. Cesarz Witeliusz, kt\u00f3ry sprawowa\u0142 w\u0142adz\u0119 nad imperium chwil\u0119 przed Wespazjanem, sprowadza\u0142 je nawet z Wielkiej Brytanii. Ich hodowle mie\u015bci\u0142y w\u00f3wczas w wielkich basenach wype\u0142nionych s\u0142on\u0105 wod\u0105. Stopniowo robi\u0142y furor\u0119 w ca\u0142ej Europie, a\u017c w \u015bredniowieczu wreszcie zawita\u0142y do Polski. Na dworze kr\u00f3lewskim i u zamo\u017cnej magnaterii by\u0142y popularne zw\u0142aszcza wtedy, gdy zapanowa\u0142a moda na francusk\u0105 kuchni\u0119. Szczeg\u00f3lnie cz\u0119sto l\u0105dowa\u0142y na talerzu ostatniego polskiego monarchy, Stanis\u0142awa Augusta Poniatowskiego. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sakana Sushi ruszy\u0142o na podb\u00f3j Woli! Dlaczego warto sprawdzi\u0107 to miejsce?<\/a><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Bogata historia to nie wszystko. Ostrygi<\/strong> powinny ubogaca\u0107 diet\u0119 ze wzgl\u0119du na nieprzeci\u0119tne w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze. Zawieraj\u0105 du\u017co cynku<\/strong>, kt\u00f3ry odpowiada za wzrost w\u0142os\u00f3w i paznokci, a tak\u017ce za rozw\u00f3j uk\u0142adu kostnego. Nie brakuje w nich witaminy E,<\/strong> czyli zwi\u0105zku odm\u0142adzaj\u0105cego i od\u017cywiaj\u0105cego sk\u00f3r\u0119. Maj\u0105 te\u017c wiele wsp\u00f3lnego z selerem, szparagami i kakao. Zalicza si\u0119 je bowiem do afrodyzjak\u00f3w<\/strong>, dzi\u0119ki czemu kolacja z nimi w roli g\u0142\u00f3wnej mo\u017ce stanowi\u0107 mi\u0142e rozpocz\u0119cie d\u0142ugiego wieczoru pe\u0142nego wra\u017ce\u0144. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Dzi\u015b nieprzypadkowo chwalimy popularne owoce morza. Na ich coroczne \u015bwi\u0119to, kt\u00f3re przypada 5 sierpnia, <\/strong>wypada jeszcze chwil\u0119 poczeka\u0107. Zanim jednak nadejdzie letnia celebracja, pora zajrze\u0107 na Festiwal Ostryg<\/strong>. 12. edycja lubianego przez warszawiak\u00f3w wydarzenia ruszy\u0142a w\u0142a\u015bnie w restauracji Port Royal Fish and Oysters<\/strong>. Znajdziecie j\u0105 w gastronomicznym sercu miasta, w Hali Koszyki <\/strong>(ul. Koszykowa 60).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Festiwal Ostryg. Do wyboru, do koloru <\/h3>\n\n\n\n

Co tym razem przygotowali dla nas entuzja\u015bci morskiej kuchni? Najlepiej odda\u0107 g\u0142os w\u0142a\u015bcicielce lokalu, Karolinie Jakimiak-Kwa\u015bniewskiej<\/strong>. \u2013 Wcze\u015bniejsze edycje pokaza\u0142y, \u017ce jest to wyj\u0105tkowe do\u015bwiadczenie, kt\u00f3re przywo\u0142uje na my\u015bl po\u0142awianie ostryg na wybrze\u017cach Francji i Irlandii. U nas zamiast spacer\u00f3w z wiaderkiem i no\u017cykiem w r\u0119ku mo\u017cna wybra\u0107 dowolne odmiany ostryg i por\u00f3wnywa\u0107 ich unikatowe smaki. A autorskie sosy doskonale \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z tymi delikatnymi owocami morza, oferuj\u0105c niezapomniane doznania<\/em> \u2013 opowiada. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Przed zjedzeniem ostryg warto skropi\u0107 je cytryn\u0105. Nabieraj\u0105 wtedy lekko kwaskowego, orze\u017awiaj\u0105cego posmaku \/ fot. materia\u0142y prasowe <\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

W praktyce Festiwal Ostryg <\/strong>oznacza pi\u0119tna\u015bcie starannie wyselekcjonowanych rodzaj\u00f3w ma\u0142\u017cy do wyboru. S\u0105 uzupe\u0142niane co dwa dni, w zale\u017cno\u015bci od dostaw z r\u00f3\u017cnych kraj\u00f3w. Zjemy je saut\u00e9, ale tak\u017ce jako shoty, w zestawie z risotto czy zapiekane. Ich lekko s\u0142onawy, wyrazisty smak zr\u00f3wnowa\u017c\u0105 orze\u017awiaj\u0105ce koktajle, musuj\u0105cy szampan albo sch\u0142odzone wina. Wszelkie chwyty pozostaj\u0105 dozwolone, tylko trzeba pami\u0119ta\u0107 o jednym. W tym przypadku rezerwacje mog\u0105 schodzi\u0107 w mgnieniu oka, zw\u0142aszcza \u017ce oferta jest ograniczona do dw\u00f3ch tygodni. Pod koniec czerwca ju\u017c b\u0119dzie po wszystkim. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
W Port Royal Fish and Oysters ostrygom akompaniuje sch\u0142odzony szampan \/ fot. materia\u0142y prasowe <\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Morskie opowie\u015bci <\/em>na talerzu <\/h3>\n\n\n\n

Wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w na temat Festiwalu Ostryg znajdziecie na oficjalnym fanpage’u restauracji.<\/a> Przy okazji warto wspomnie\u0107 o regularnej ofercie Port Royal Fish and Oysters.<\/strong> Smakosze ryb skosztuj\u0105 tam \u015bwie\u017cych labraks\u00f3w, serioli, turbot\u00f3w i soli. Na grillu przyrz\u0105dzane s\u0105 steki z tu\u0144czyka, antrykoty i krewetki argenty\u0144skie. Z przystawek szczeg\u00f3lnie zach\u0119caj\u0105co brzmi\u0105 ostrygi w tempurze z sosem azjatyckim i przegrzebki sk\u0105pane w japo\u0144skim majonezie. A je\u015bli macie ochot\u0119 na klasyk\u0119, zawsze w zanadrzu czeka klasyczne fish & chips <\/em>w panierce piwnej i w sosie z zielonego groszku. To nie jest namiastka wyjazdu nad morze, tylko jego godny konkurent! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kremowe, lekko s\u0142onawe i charakterystyczne do tego stopnia, \u017ce trudno pomyli\u0107 je z czymkolwiek innym. Najlepszych odmian ostryg od 15 czerwca spr\u00f3bujecie w warszawskiej Hali Koszyki. Pono\u0107 delektowano si\u0119 nimi ju\u017c w staro\u017cytnym Rzymie. Cesarz Witeliusz, kt\u00f3ry sprawowa\u0142 w\u0142adz\u0119 nad imperium chwil\u0119 przed Wespazjanem, sprowadza\u0142 je nawet z Wielkiej Brytanii. Ich hodowle mie\u015bci\u0142y w\u00f3wczas w…<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":101810,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_selected_social_profile":[]},"categories":[6677],"tags":[7193,4544,3520,3273,5997,7194,6],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-101809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-miasto","tag-festiwal-ostryg","tag-going-foodies","tag-miasto","tag-more","tag-ostrygi","tag-port-royal","tag-warszawa","parent_cat_kultura"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-22 22:15:50","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101809"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101809"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101822,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101809\/revisions\/101822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101809"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=101809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}