{"id":102462,"date":"2023-07-06T14:06:47","date_gmt":"2023-07-06T12:06:47","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=102462"},"modified":"2023-07-31T15:17:37","modified_gmt":"2023-07-31T13:17:37","slug":"muzealna-muzeum-narodowe-warszawa-fine-dining-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/muzealna-muzeum-narodowe-warszawa-fine-dining-week\/","title":{"rendered":"Z przodu Muzeum, z ty\u0142u Muzealna. Zjedli\u015bmy w restauracji polecanej przez Michelin"},"content":{"rendered":"\n

Muzealna to gastronomiczne do\u015bwiadczenie, jakiego nie spotyka si\u0119 na co dzie\u0144. Um\u00f3wmy si\u0119, kiedy ostatnio jedli\u015bcie truskawki na palonym jogurcie z sorbetem szczawiowym? No w\u0142a\u015bnie! <\/h2>\n\n\n\n

Restauracja Muzealna to m\u0142odsza siostra wielokrotnie nagradzanego Alewino. W tym roku trafi\u0142a do przewodnika Michelin \u2013 jeszcze bez gwiazdki czy oznaczenia Bib Gourmand, ale kto wie, co przyniesie przysz\u0142o\u015b\u0107! Tym bardziej, \u017ce w menu znajdziecie przysmaki najwy\u017cszej jako\u015bci, skomponowane na bazie sezonowych sk\u0142adnik\u00f3w. Do mikstury do\u0142\u00f3\u017ccie te\u017c kreatywne podej\u015bcie do tradycyjnej polskiej kuchni i wystr\u00f3j, celebruj\u0105cy lokalnych designer\u00f3w i rzemie\u015blnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Muzealna\"
fot. Muzealna via FB<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Muzealna na Fine Dining Week<\/h3>\n\n\n\n

Po wielomiesi\u0119cznym snuciu plan\u00f3w na odwiedziny, finalnym pretekstem okaza\u0142 si\u0119 dla nas start Fine Dining <\/a>W<\/a>eeka<\/a>. Festiwal Sztuki Restauracyjnej na dobre rozgo\u015bci\u0142 si\u0119 w ca\u0142ej Polsce i ju\u017c od dawna \u2013 wbrew nazwie! \u2013 trwa przez kilka tygodni. Aktualna edycja b\u0119dzie syci\u0107 nasze podniebienia od dzi\u015b do 31 lipca. W ofercie znajdziemy mi\u0119dzy innymi w\u0142a\u015bnie Muzealn\u0105, w kt\u00f3rej za 3 dania, amuse bouche i welcome drinka na bazie Roku Gin zap\u0142acimy sta\u0142\u0105 kwot\u0119 99 z\u0142. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Przeczytaj te\u017c: Fine Dining Week zaprasza na letni\u0105 ods\u0142on\u0119! We\u2019re fine with it<\/a><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Na rozgrzanie kubk\u00f3w smakowych otrzymujemy male\u0144k\u0105 kuleczk\u0119 z kaszy gryczanej z kozim serem dojrzewaj\u0105cym. Polskiemu arancini towarzyszy kapka majonezu szczypiorkowego. Przystawka w menu mi\u0119snym to tatar wo\u0142owy z og\u00f3rkiem ma\u0142osolnym i chipsem lubczykowym. Nas zafascynowa\u0142 dip z musztardy z kaw\u0105 z palonego pora. Menu ro\u015blinne to r\u00f3wnie\u017c tatar, ale pomidorowy. Szef kuchni Przemek Suska nazwa\u0142 go polskim caprese: pomidory suszone, lokalna straciatella, po\u0142\u0105czenie s\u0142odko\u015bci i kwa\u015bniejszych nut. Pycha! <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Muzealna\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Czas przej\u015b\u0107 do dania g\u0142\u00f3wnego. Tutaj pierwsze skrzypce graj\u0105 warzywa sezonowe. W menu mi\u0119snym znajdziemy perliczk\u0119 z m\u0142odymi ziemniakami, fasolk\u0105 i marchwi\u0105. Ca\u0142o\u015b\u0107 zosta\u0142a omaszczona zasma\u017ck\u0105 ze strogonowa. Na jaroszy czekaj\u0105 otwarte pierogi z selera z nadzieniem z bobu, kurek i (ponownie) m\u0142odych ziemniak\u00f3w. Do tego sos na czerwonym winie, piklowane jab\u0142ko, oliwa szczypiorkowa… zawr\u00f3t g\u0142owy gwarantowany! <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Muzealna\"
Muzealna na Fine Dining Week, fot. JG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Ostatni przystanek naszej gastronomicznej podr\u00f3\u017cy to jej idealne zwie\u0144czenie. Dla go\u015bci Restaurant Weeka przygotowano plasterki truskawek z palonym jogurtem i sorbetem szczawiowym. Nostalgiczni smakosze odnajd\u0105 w tym daniu powidok owocowych przek\u0105sek, podawanych latem z kapk\u0105 zimnej \u015bmietany. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muzealna to gastronomiczne do\u015bwiadczenie, jakiego nie spotyka si\u0119 na co dzie\u0144. Um\u00f3wmy si\u0119, kiedy ostatnio jedli\u015bcie truskawki na palonym jogurcie z sorbetem szczawiowym? No w\u0142a\u015bnie! Restauracja Muzealna to m\u0142odsza siostra wielokrotnie nagradzanego Alewino. W tym roku trafi\u0142a do przewodnika Michelin \u2013 jeszcze bez gwiazdki czy oznaczenia Bib Gourmand, ale kto wie, co przyniesie przysz\u0142o\u015b\u0107! Tym…<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":102463,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_selected_social_profile":[]},"categories":[6676],"tags":[3971,2218,3520,6],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-102462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-miejsce","tag-fine-dining-week","tag-jedzenie","tag-miasto","tag-warszawa","parent_cat_kultura"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-22 18:32:13","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102462"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102507,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102462\/revisions\/102507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102462"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=102462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}