{"id":121453,"date":"2024-06-21T08:05:00","date_gmt":"2024-06-21T06:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=121453"},"modified":"2024-09-11T16:49:03","modified_gmt":"2024-09-11T14:49:03","slug":"gwiazdki-michelin-restauracje-polska-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/gwiazdki-michelin-restauracje-polska-2024\/","title":{"rendered":"Gwiazdki Michelin dla kolejnych trzech polskich restauracji! Sprawd\u017acie, kt\u00f3rych"},"content":{"rendered":"\n

Inspektorzy przygotowuj\u0105cy mi\u0119dzynarodowy przewodnik dla smakoszy zaczynaj\u0105 docenia\u0107 nadwi\u015bla\u0144sk\u0105 gastronomi\u0119. <\/h2>\n\n\n\n

W ubieg\u0142ym roku informowali\u015bmy Was o publikacji, kt\u00f3ra bez w\u0105tpienia ucieszy\u0142a restaurator\u00f3w z ca\u0142ego kraju. Przewodnik MICHELIN Guide Poland 2023<\/strong> rozszerzy\u0142 list\u0119 miejsc rekomendowanych przez kulinarnych ekspert\u00f3w. Dwie gwiazdki jako jedyny polski lokal otrzyma\u0142a krakowska Bottigliera 1881, maj\u0105ca w ofercie menu degustacyjne o enigmatycznych nazwach Pe\u0142ne do\u015bwiadczenie <\/em>oraz Zapoznanie<\/em>. Jedna mniej przypad\u0142a w udziale pozna\u0144skiej Mudze oraz warszawskiej Nucie. Poza tym wytypowano te\u017c kolejne restauracje zas\u0142uguj\u0105ce na znak jako\u015bci Bib Gourmand. Przyst\u0119pne ceny \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 w nich z jedzeniem najwy\u017cszej pr\u00f3by. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A mo\u017ce inny ranking ze \u015bwiata fine diningu? Poznaj now\u0105 ods\u0142on\u0119 rankingu The World’s 50 Best Restaurants!<\/a><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Wygl\u0105da na to, \u017ce dobra passa nadwi\u015bla\u0144skiej gastronomii trwa w najlepsze. Do sieci trafi\u0142a w\u0142a\u015bnie kolejna ods\u0142ona przewodnika. \u2013 Tegoroczna selekcja<\/em> znacznie si\u0119 rozwin\u0119\u0142a, co odzwierciedla szybki rozw\u00f3j tutejszej sceny gastronomicznej i ogromny talent lokalnych szef\u00f3w kuchni<\/em> \u2013 m\u00f3wi Gwendal Poullennec<\/a>, mi\u0119dzynarodowy dyrektor ds. przewodnik\u00f3w MICHELIN. Francuz podkre\u015bla, \u017ce wys\u0142ani przez niego inspektorzy po raz pierwszy odwiedzili Tr\u00f3jmiasto. Z nadba\u0142tyckich miejscowo\u015bci uda\u0142o im si\u0119 wy\u0142uska\u0107 prawdziwe pere\u0142ki. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Gwiazdki Michelin. Sukces nad morzem…<\/h3>\n\n\n\n

Gda\u0144sk z jedn\u0105 gwiazdk\u0105 w zestawieniu reprezentuje ARCO by Paco P\u00e9rez. <\/strong>Restauracja znajduje si\u0119 na 33. pi\u0119trze biurowca Olivia Star, sk\u0105d rozpo\u015bciera si\u0119 widok na ca\u0142e miasto. Szef kuchni, Paco P\u00e9rez, kt\u00f3ry prowadzi tak\u017ce lokale w Barcelonie, Berlinie i Manchesterze, przy garnkach ho\u0142duje swoim hiszpa\u0144skim korzeniom. Jednocze\u015bnie stale eksperymentuje, rozbrajaj\u0105c schematy rz\u0105dz\u0105ce iberyjskimi i \u015br\u00f3dziemnomorskimi daniami. Najta\u0144sze, wegetaria\u0144skie menu kosztuje tu 495 z\u0142. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>
View this post on Instagram<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/a>

A post shared by ARCO by Paco P\u00e9rez (@arco.pacoperez)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>