{"id":131499,"date":"2025-02-27T11:13:11","date_gmt":"2025-02-27T10:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=131499"},"modified":"2025-02-27T11:13:13","modified_gmt":"2025-02-27T10:13:13","slug":"przepis-na-paczki-szczecin-2025-paprykarz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/przepis-na-paczki-szczecin-2025-paprykarz\/","title":{"rendered":"Paprykarz zamiast marmolady, pra\u017cona cebulka w miejsce lukru. W Szczecinie t\u0142usty czwartek celebruje si\u0119 inaczej"},"content":{"rendered":"\n

\u2013 Chcieli\u015bmy po\u0142\u0105czy\u0107 tradycj\u0119 z innowacj\u0105\u00a0i w ten spos\u00f3b stworzyli\u015bmy papryp\u0105czka <\/em>\u2013 t\u0142umaczy dr in\u017c. Grzegorz Tokarczyk z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego. <\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

To ju\u017c dzi\u015b! Nadszed\u0142 wyczekiwany przez wielu dzie\u0144, gdy liczenie kalorii idzie w odstawk\u0119, a czas poch\u0142ania nam oblizywanie lepkich od lukru palc\u00f3w. Cukiernicy maj\u0105 r\u0119ce pe\u0142ne roboty, a w piekarniach i supermarketach od rana ustawiaj\u0105 si\u0119 kolejki. T\u0142usty czwartek<\/strong>, \u015bwi\u0119to p\u0105czk\u00f3w o r\u00f3\u017cnym kszta\u0142cie, rozmiarze i nadzieniu, jak co roku celebruje si\u0119 nad Wis\u0142\u0105 z pomp\u0105. Szacuje si\u0119, \u017ce w tym roku mo\u017cemy zje\u015b\u0107 nawet 100 milion\u00f3w s\u0142odkich, sma\u017conych na oleju albo smalcu ciastek. Na jednego Polaka statystycznie przypadnie wi\u0119c ok. 2,5 deseru. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"przepis
Przepis na p\u0105czki? Zje\u015b\u0107 je w jak najwi\u0119kszej liczbie \/ fot. AgataP1912 \/ CC BY 4.0.<\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Przepis na p\u0105czki: Od marmolady po dubajsk\u0105 czekolad\u0119 <\/h3>\n\n\n\n

Je\u015bli chodzi o wyb\u00f3r smak\u00f3w, spora cz\u0119\u015b\u0107 z nas stawia na sprawdzone rozwi\u0105zania. Lubimy, kiedy p\u0105czek kryje znane nadzienie: konfitur\u0119 z r\u00f3\u017cy, marmolad\u0119, budy\u0144, ajerkoniak albo czekolad\u0119. Jednocze\u015bnie zdarza nam si\u0119 pod\u0105\u017ca\u0107 za cukierniczymi trendami i pr\u00f3bowa\u0107 nowych smak\u00f3w. W tym roku rz\u0105dzi przede wszystkim pistacja \u2013 czy to w formie g\u0142adkiego kremu, czy jako sk\u0142adnik dubajskiej czekolady, zawieraj\u0105cej tak\u017ce ci\u0105gn\u0105ce si\u0119 ciasto kataifi, past\u0119 tahini i p\u0142atki z\u0142ota. Orzeszki nie nale\u017c\u0105 do najta\u0144szych, wi\u0119c zielonkawe p\u0105czki potrafi\u0105 kosztowa\u0107 nawet kilkadziesi\u0105t z\u0142otych. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Skoro p\u0105czek, to i musi by\u0107 kawa. Chod\u017a na Gda\u0144sk Coffee Festival!<\/a><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Niekt\u00f3rzy \u2013 cho\u0107 pozostaj\u0105 raczej w mniejszo\u015bci \u2013 id\u0105 za\u015b w opcje wytrawne. Przypadn\u0105 do gustu tym, kt\u00f3rzy staraj\u0105 si\u0119 ogranicza\u0107 s\u0142odycze, ale doceni\u0105 je tak\u017ce zwolennicy staropolskich tradycji. P\u0105czki pocz\u0105tkowo zjadano bowiem g\u0142\u00f3wnie ze s\u0142onym farszem: s\u0142onin\u0105, boczkiem albo podrobami. Dopiero w okolicach XVI wieku uznano, \u017ce warto prze\u0142ama\u0107 jako\u015b smak ciasta dro\u017cd\u017cowego. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>
Wy\u015bwietl ten post na Instagramie<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/a>

Post udost\u0119pniony przez Pajda Manufaktura Chleba (@pajda.manufaktura)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n