{"id":133819,"date":"2025-05-08T15:37:05","date_gmt":"2025-05-08T13:37:05","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=133819"},"modified":"2025-05-08T15:37:18","modified_gmt":"2025-05-08T13:37:18","slug":"barbara-nowogrodzka-bibenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/barbara-nowogrodzka-bibenda\/","title":{"rendered":"Barbara zachwyca na Nowogrodzkiej. To m\u0142odsza siostra Bibendy"},"content":{"rendered":"\n

Je\u015bli tak jak my uwielbiacie warszawsk\u0105 restauracj\u0119 Bibenda, nie mo\u017cecie jej przegapi\u0107. Dzia\u0142aj\u0105ca tu\u017c obok Barbara to bowiem idealna propozycja dla poszukiwaczy sezonowych smak\u00f3w.<\/h2>\n\n\n\n

Nie b\u0119dzie przesady w stwierdzeniu, \u017ce Bibenda jest miejscem legendarnym. Ju\u017c od 11 lat szefowa kuchni Agata Zi\u0119ba i restauratorzy Katarzyna Majewska i Beniamin Bielecki troszcz\u0105 si\u0119 o kubki smakowe mieszka\u0144c\u00f3w stolicy. Ich pomys\u0142 opiera si\u0119 na sezonowym menu, \u0142\u0105cz\u0105cym lokalne sk\u0142adniki z ekstrawaganckimi dodatkami w ca\u0142ego \u015bwiata, kt\u00f3re serwowane jest w postaci mniejszych talerzyk\u00f3w. Warto wspomnie\u0107, \u017ce chocia\u017c dzi\u015b ten spos\u00f3b podawania potraw sta\u0142 si\u0119 bardzo popularny, to w\u0142a\u015bnie Bibenda by\u0142a jedn\u0105 z restauracji, kt\u00f3ra przeciera\u0142a mu szlaki. Gdy drzwi w drzwi zwolni\u0142 si\u0119 lokal, postanowili poszerzy\u0107 portfolio o now\u0105 restauracj\u0119. W ten spos\u00f3b powsta\u0142a… <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Barbara\"
Barbara, fot. mat. prasowe<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Barbara na Nowogrodzkiej<\/h3>\n\n\n\n

Czy powt\u00f3rzy sukces starszej siostry? Na razie Barbara dzia\u0142a w formule soft launch, ale ju\u017c ustawiaj\u0105 si\u0119 do niej d\u0142ugie kolejki. Nic dziwnego! Pomijaj\u0105c znak jako\u015bci kuchni Bibendy, r\u00f3wnie kusz\u0105ce jest samo wn\u0119trze<\/a>. Za wystr\u00f3j odpowiada warszawskie studio 89 Stopni. Zdecydowanie stan\u0119\u0142o na wysoko\u015bci zadania. Wchodz\u0105c do \u015brodka, przenosimy si\u0119 do W\u0142och. Nie chodzi jednak o sk\u0105pane w s\u0142o\u0144cu kafejki, a stonowane wn\u0119trze, pe\u0142ne szk\u0142a, drewna i kamienia. Ca\u0142o\u015b\u0107 zdobi\u0105 efektowna ceglana zas\u0142ona i mozaika z t\u0142uczonego szk\u0142a. Ta ostatnia jest z kolei nawi\u0105zaniem do estetyki PRL-u.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"Barbara
Barbara w wersji \u015bniadaniowej, fot. Jagoda Gawliczek<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Barbara: menu<\/h3>\n\n\n\n

Restauracja nie zosta\u0142a jeszcze oficjalnie otwarta, wi\u0119c menu podlega sta\u0142ym zmianom. Od 9 do 16 skosztujemy propozycji \u015bniadaniowych, a po 17 przestrze\u0144 staje si\u0119 barem. My zdecydowali\u015bmy si\u0119 na wizyt\u0119 w ods\u0142onie porannej. W karcie kr\u00f3luj\u0105 jajka w rozmaitych ods\u0142onach (w koszulce, po wiede\u0144sku, na mi\u0119kko, sadzone i w postaci jajecznicy). Wielbicie s\u0142odkich \u015bniada\u0144 powinni skosztowa\u0107 owsianki z rabarbarem i pistacj\u0105. Mi\u0142o\u015bnicy szparag\u00f3w i delikatnego labnehu te\u017c nie wyjd\u0105 z Barbary rozczarowani. Do picia kawa (tak\u017ce przelewowa) i herbata oraz sezonowy kompot, lemoniada, kombucha czy sok od rolnika. Ceny wahaj\u0105 si\u0119 od 26 do 45 z\u0142 za jedzenie i od 8 do 22 z\u0142 za napoje<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Nocny Market 2025: Wola zn\u00f3w nakarmi Warszaw\u0119<\/a><\/h3>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli tak jak my uwielbiacie warszawsk\u0105 restauracj\u0119 Bibenda, nie mo\u017cecie jej przegapi\u0107. Dzia\u0142aj\u0105ca tu\u017c obok Barbara to bowiem idealna propozycja dla poszukiwaczy sezonowych smak\u00f3w. Nie b\u0119dzie przesady w stwierdzeniu, \u017ce Bibenda jest miejscem legendarnym. Ju\u017c od 11 lat szefowa kuchni Agata Zi\u0119ba i restauratorzy Katarzyna Majewska i Beniamin Bielecki troszcz\u0105 si\u0119 o kubki smakowe mieszka\u0144c\u00f3w…<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":133827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_selected_social_profile":[]},"categories":[7889],"tags":[2218,3394,6],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-133819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-jedzenie","tag-news","tag-warszawa","parent_cat_lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-22 18:45:31","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133819"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133819"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133849,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133819\/revisions\/133849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133819"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=133819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}