{"id":139025,"date":"2025-10-20T17:22:48","date_gmt":"2025-10-20T15:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=139025"},"modified":"2025-10-20T17:23:09","modified_gmt":"2025-10-20T15:23:09","slug":"brainfarm-warszawa-kawiarnia-grzybowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/brainfarm-warszawa-kawiarnia-grzybowa\/","title":{"rendered":"Grzybobranie na \u015bniadanie. Testujemy Brainfarm [NOWE MIEJSCE]"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sezon-na-grzyby-trwa-w-najlepsze-w-brainfarm-nie-dostaniemy-jednak-kurek-czy-borowikow-ale-kordyceps-i-lions-mane-te-grzyby-sa-pokarmem-dla-naszych-mozgow\">Sezon na grzyby trwa w najlepsze, ale w Brainfarm nie dostaniemy ich najpopularniejszych gatunk\u00f3w. Lokal na warszawskim Powi\u015blu obiera inn\u0105 \u015bcie\u017ck\u0119, proponuj\u0105c dania smaczne i&#8230; korzystne dla naszych m\u00f3zg\u00f3w. <\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h3>Spis tre\u015bci<\/h3><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#m\">Jedzenie z dodatkiem grzyb\u00f3w<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#matcha-z-kordycepsem-i-hojicha-z-tremella\">Matcha z kordycepsem i hojicha z tremell\u0105<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#brainfarm-adres-i-godziny-otwarcia\">Brainfarm. Adres i godziny otwarcia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Nie ma osoby, kt\u00f3ra po seansie z gr\u0105 lub serialem <em>Last of Us<\/em> nie poczu\u0142a lekkiego uk\u0142ucia boja\u017ani w zwi\u0105zku z obecnymi tam grzybami. <strong>Brainfarm<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/brainfarm.cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nowy lokal<\/a> na warszawskim Powi\u015blu, postanowi\u0142 prze\u0142ama\u0107 t\u0119 traum\u0119. Proponuje bowiem potrawy z dodatkiem grzyb\u00f3w, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 np. na nasz\u0105 koncentracj\u0119 lub samopoczucie. Spokojnie: robi to w pozytywny spos\u00f3b!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-background\" id=\"grzyby-nie-tylko-do-jedzenia-sprawdza-sie-w-budownictwie-modzie-i-muzyce\" style=\"background-color:#feff05\"><a href=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/grzyby-zastosowania-co-zrobic-fungi-fest\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Grzyby nie tylko do jedzenia. Sprawdz\u0105 si\u0119 w budownictwie, modzie i\u2026 muzyce<\/a><\/h3>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"m\">Jedzenie z dodatkiem grzyb\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Tremella, sopl\u00f3wka je\u017cowata czy pioppino to tzw. <strong>grzyby funkcjonalne.<\/strong> Oznacza to, \u017ce poza nieprzeci\u0119tnym smakiem oferuj\u0105 r\u00f3\u017cne w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne. Sto\u0142owanie si\u0119 w Brainfarm mo\u017ce wi\u0119c podnie\u015b\u0107 poziom odporno\u015bci lub poprawi\u0107 pami\u0119\u0107. W menu znajdziemy rozmaite grzybowe potrawy inspirowane kuchni\u0105 japo\u0144sk\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Brioche z pioppino w sosie bbq i kremem z lion&#8217;s mane i jogurtem kosztuje 25 z\u0142. Za sa\u0142atka ziemniaczan\u0105 z majonezem miso, nori i kordycepsem zap\u0142acimy 24 z\u0142. Nieco dro\u017csze s\u0105 meatballsy (38 z\u0142) z wo\u0142owin\u0105, sosem hoisin i mlekiem kokosowym oraz rostbef z majonezem matcha (39 z\u0142). Kusz\u0105co wygl\u0105da te\u017c katsu z lion&#8217;s mane w panko i maku (36 z\u0142).<\/p>\n\n\n\n<p>W czasie pierwszej wizyty postawili\u015bmy jednak na kapust\u0119 japo\u0144sk\u0105 z lion&#8217;s mane w wasabi. W\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w tego dania znajdziemy sos \u015bliwkowy, shiso, syrop klonowy oraz imbir.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-768x1024.jpg\" alt=\"Brainfarm\" class=\"wp-image-139042\" style=\"width:652px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-370x493.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-740x987.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-20x27.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-2-36x48.jpg 36w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup>Kapusta japo\u0144ska z lion&#8217;s mane w wasabi \/ fot. archiwum redakcji<\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"matcha-z-kordycepsem-i-hojicha-z-tremella\">Matcha z kordycepsem i hojicha z tremell\u0105<\/h2>\n\n\n\n<p>Brainfarm oferuje te\u017c grzybowe napoje na bazie herbaty. Kr\u00f3luje oczywi\u015bcie matcha (ta z truskawk\u0105 to wspania\u0142e wspomnienie lata!), ale w menu znajdziemy r\u00f3wnie\u017c rooibosa i hojich\u0119. Ciep\u0142e i zimne propozycje uzupe\u0142nia sporo dalekowschodnich inspiracji i sk\u0142adnik\u00f3w takich jak czarny cukier z Okinawy, yuzu czy m\u0105ka kinako. S\u0105 te\u017c klasyczne kawy z ekspresu i w formie przelewu. Do ka\u017cdej z nich za 4 z\u0142ote mo\u017cna doda\u0107 porcj\u0119 grzyb\u00f3w. Niestety, podczas pierwszej wizyty nie uda\u0142o si\u0119 nam skosztowa\u0107 ciast pyszni\u0105cych si\u0119 w szklanej gablocie. Sernik sezamowy z miso, je\u017cynami i kordycepsem chyba prosi si\u0119 o osobn\u0105 wizyt\u0119.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-1024x768.jpg\" alt=\"Brainfarm\" class=\"wp-image-139040\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-300x225.jpg 300w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-768x576.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-370x278.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-800x600.jpg 800w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-20x15.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-740x555.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/brainfarm-cafe-warszawa-64x48.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup>Napoje w Brainfarm \/ fot. Jagoda Gawliczek <\/sup><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"brainfarm-adres-i-godziny-otwarcia\">Brainfarm. Adres i godziny otwarcia<\/h2>\n\n\n\n<p>Brainfarm mie\u015bci si\u0119 w kamienicy przy ul. <strong>Solec 46 <\/strong>w <strong>Warszawie<\/strong>. Wn\u0119trze zaprojektowano w kolorystyce ciemnozielonej z jasnor\u00f3\u017cowymi akcentami. Uwag\u0119 zwracaj\u0105 zw\u0142aszcza stylowe luksfery oraz masywne \u017cyrandole.<\/p>\n\n\n\n<p>Na smaczne i od\u017cywcze grzybobranie mo\u017cna wybra\u0107 si\u0119 przez ca\u0142y tydzie\u0144. Lokal jest czynny od poniedzia\u0142ku do czwartku w godzinach 8:00-20:00, w pi\u0105tki od 8:00 do 22:00, w soboty od 9:00 do 22:00, za\u015b w niedziele \u2013 mi\u0119dzy 9:00 a 19:00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sezon na grzyby trwa w najlepsze, ale w Brainfarm nie dostaniemy ich najpopularniejszych gatunk\u00f3w. Lokal na warszawskim Powi\u015blu obiera inn\u0105 \u015bcie\u017ck\u0119, proponuj\u0105c dania smaczne i&#8230; korzystne dla naszych m\u00f3zg\u00f3w. Nie ma osoby, kt\u00f3ra po seansie z gr\u0105 lub serialem Last of Us nie poczu\u0142a lekkiego uk\u0142ucia boja\u017ani w zwi\u0105zku z obecnymi tam grzybami. Brainfarm, nowy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":139041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"default","_twitter_share_type":"default","_linkedin_share_type":"default","_pinterest_share_type":"default","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"default","_selected_social_profile":[]},"categories":[7889],"tags":[5449,2218,3273,3394,6],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-139025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-grzyby","tag-jedzenie","tag-more","tag-news","tag-warszawa","parent_cat_lifestyle"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-01 02:03:18","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139025"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139025"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139050,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139025\/revisions\/139050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139025"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=139025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}