{"id":31054,"date":"2020-09-09T12:09:20","date_gmt":"2020-09-09T10:09:20","guid":{"rendered":"http:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=31054"},"modified":"2024-03-22T15:43:48","modified_gmt":"2024-03-22T14:43:48","slug":"weganska-kolacja-w-kolorze-fluo-przetestowalismy-neon-bistro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/weganska-kolacja-w-kolorze-fluo-przetestowalismy-neon-bistro\/","title":{"rendered":"Wega\u0144ska kolacja w kolorze fluo &#8211; przetestowali\u015bmy NEO(N) BISTRO"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">W tamtym tygodniu wybrali\u015bmy si\u0119 na Nocny Market, gdzie wyj\u0105tkowo nie smakowali\u015bmy szeroko poj\u0119tego street foodu, a do\u015bwiadczyli\u015bmy wega\u0144skiego fine diningu. Czy by\u0142o warto Sprawd\u017acie nasze wra\u017cenia z tego eventu!<\/h4>\n\n\n\n<p>Autorem menu na pierwszej kolacji z cyklu <strong>NEO(N) BISTRO<\/strong> by\u0142 <strong>Mateusz<\/strong> <strong>Stasikowski<\/strong> z warszawskiej restauracji <strong>\u017bywa<\/strong> <strong>Kuchnia<\/strong>. Wszystko przygotowane by\u0142o w otwartej kuchni, dzi\u0119ki czemu mogli\u015bmy podgl\u0105da\u0107 kucharzy w ich \u017cywiole. <\/p>\n\n\n\n<p>Na pocz\u0105tku zostali\u015bmy ugoszczeni przez sommeliera polecaj\u0105cego nam polskie wina. I tu pierwsze zaskoczenie &#8211; bukiet \u201e<strong>Mickiewicza<\/strong>\u201d wcale nie odstawa\u0142 od znanych nam win z Francji czy Portugalii. Smakowa\u0142 wr\u0119cz du\u017co lepiej, a dominowa\u0142y w nim cytrusowe, bardzo \u015bwie\u017ce nuty.\u00a0<\/p>\n\n\n<p><script type=\"text\/javascript\" data-cfasync=\"false\" src=\"https:\/\/web.goingapp.pl\/plugins\/going\/events\/assets\/js\/embed\/out\/gi.min.js?ver=1\"><\/script> <\/p>\n<div class=\"going_frame\" data-id=\"2242376\"><\/div>\n\n\n\n<p>Zacz\u0119li\u015bmy klasycznie, od przystawki. <strong>Borowik w towarzystwie musu z grillowanych ziemniak\u00f3w, szczawiu, kwiat\u00f3w, kapar\u00f3w i czosnku nied\u017awiedziego, ca\u0142o\u015b\u0107 okraszona<\/strong> <strong>algami morskimi<\/strong>. C\u00f3\u017c to by\u0142a za bomba umami! Grzyb by\u0142 idealnie mi\u0119kki, rozp\u0142ywa\u0142 si\u0119 na podniebieniu, a kapary i oliwa rozmarynowa \u015bwietnie podbija\u0142y smak tej potrawy. Ta przystawka idealnie spe\u0142ni\u0142a swoj\u0105 funkcj\u0119 i zaostrzy\u0142a nasze apetyty bezb\u0142\u0119dnie.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31055\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-300x200.jpg 300w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-768x512.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-370x247.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-800x533.jpg 800w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-20x13.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-185x123.jpg 185w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-740x493.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-400x267.jpg 400w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1518-72x48.jpg 72w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>fot. Dymitr Liziniewicz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Na kolejne doznania kulinarne nie musieli\u015bmy d\u0142ugo czeka\u0107. Danie g\u0142\u00f3wne?<strong> Assiette z pomidor\u00f3w, <\/strong>by\u0142o swoist\u0105 od\u0105 do tego soczystego warzywa. Na talerze wlecia\u0142y pomidory kiszone, gotowane i sma\u017cone. Ale to nie koniec! Smakowali\u015bmy te\u017c przepysznego kalafiora tandoori, doskonale zgrillowanego i chrupi\u0105cego. Ca\u0142o\u015b\u0107 uzupe\u0142nia\u0142y chipsy z topinamburu, marynowane rydze z listkami lubczyku i nasturcji. Szczerze? Nie byli\u015bmy gotowi na takie doznania.<\/p>\n\n\n\n<p>Zwie\u0144czeniem kolacji by\u0142 oczywi\u015bcie deser. W miseczce czeka\u0142 na nas twaro\u017cek z orzech\u00f3w nerkowca. Idealnie g\u0119sty, s\u0142odko-s\u0142ony, z wyczuwaln\u0105\u00a0cha\u0142wow\u0105 nut\u0105. Dodatkowo, s\u0142odko-kwa\u015bnego smaku dodawa\u0142a mu \u015bliwka marynowana w kombuchy z bia\u0142ego bzu, a kolejnych aromat\u00f3w dostarcza\u0142a zielona porzeczka, naw\u0142o\u0107 i pachnotka. To by\u0142 deser z rodzaju tych, kt\u00f3re lubimy najbardziej &#8211; s\u0142odycz nie by\u0142a tu na pierwszym planie, a schowana gdzie\u015b za kwa\u015bno\u015bci\u0105 i s\u0142ono\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31056\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-300x200.jpg 300w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-768x512.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-370x247.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-800x533.jpg 800w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-20x13.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-185x123.jpg 185w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-740x493.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-400x267.jpg 400w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1531-72x48.jpg 72w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>fot. Dymitr Liziniewicz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Menu przygotowane przez \u017byw\u0105 Kuchni\u0119 by\u0142o kolejnym dowodem na to, \u017ce bez produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych mo\u017cemy zje\u015b\u0107 pe\u0142nowarto\u015bciowy posi\u0142ek, kt\u00f3ry b\u0119dzie smaczny, znakomicie przyrz\u0105dzony i podany w spos\u00f3b, jakiego nie powstydzi\u0142aby si\u0119 \u017cadna fine diningowa restauracja.\u00a0<\/p>\n\n\n<p><script type=\"text\/javascript\" data-cfasync=\"false\" src=\"https:\/\/web.goingapp.pl\/plugins\/going\/events\/assets\/js\/embed\/out\/gi.min.js?ver=1\"><\/script> <\/p>\n<div class=\"going_frame\" data-id=\"2242401\"><\/div>\n\n\n\n<p>Dodatkowego uroku kolacji w NEO(N) BISTRO dodawa\u0142 fakt, \u017ce na G\u0142\u00f3wnym mogli\u015bmy by\u0107 obs\u0142u\u017ceni przez kelner\u00f3w, co przecie\u017c nie zdarza\u0142o si\u0119 nigdy wcze\u015bniej. Po takiej uczcie zdecydowanie czekamy na kolejne ods\u0142ony cyklu. A te zapowiadaj\u0105\u00a0si\u0119 r\u00f3wnie ciekawie!<\/p>\n\n\n\n<p>W kolejny czwartek &#8211; <strong>10 wrze\u015bnia<\/strong> &#8211; zostaniemy zabrani na wypraw\u0119 przez dalekie krainy &#8211; blask neon\u00f3w z pewno\u015bci\u0105 zaostrzy apetyt na azjatyckie smako\u0142yki spod r\u0119ki Kohei Yagi. <strong>Tydzie\u0144<\/strong> <strong>p\u00f3\u017aniej<\/strong> nasze kubki smakowe nasyci Piotr W\u00f3jcik z Koneser Grilla. <strong>24<\/strong> <strong>wrze\u015bnia<\/strong> spotkamy si\u0119 z Micha\u0142em Kostrzew\u0105 z Sushiya.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"31057\" data-full-url=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507.jpg\" data-link=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?attachment_id=31057\" class=\"wp-image-31057\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-300x200.jpg 300w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-768x512.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-370x247.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-800x533.jpg 800w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-20x13.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-185x123.jpg 185w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-740x493.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-400x267.jpg 400w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1507-72x48.jpg 72w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"31058\" data-full-url=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513.jpg\" data-link=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?attachment_id=31058\" class=\"wp-image-31058\" srcset=\"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-300x200.jpg 300w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-768x512.jpg 768w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-370x247.jpg 370w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-800x533.jpg 800w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-20x13.jpg 20w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-185x123.jpg 185w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-740x493.jpg 740w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-400x267.jpg 400w, https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DSCF1513-72x48.jpg 72w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>tekst: Jagoda Gawliczek i Dymitr Liziniewicz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W tamtym tygodniu wybrali\u015bmy si\u0119 na Nocny Market, gdzie wyj\u0105tkowo nie smakowali\u015bmy szeroko poj\u0119tego street foodu, a do\u015bwiadczyli\u015bmy wega\u0144skiego fine diningu. Czy by\u0142o warto Sprawd\u017acie nasze wra\u017cenia z tego eventu! Autorem menu na pierwszej kolacji z cyklu NEO(N) BISTRO by\u0142 Mateusz Stasikowski z warszawskiej restauracji \u017bywa Kuchnia. Wszystko przygotowane by\u0142o w otwartej kuchni, dzi\u0119ki czemu&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":31076,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_selected_social_profile":[]},"categories":[28],"tags":[3735,3273,3734,492,3736],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-31054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinie","tag-gastro","tag-more","tag-neon-bistro","tag-nocny-market","tag-zywa-kuchnia","parent_cat_opinie"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-23 00:58:16","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31054"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31054"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31074,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31054\/revisions\/31074"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31054"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=31054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}