{"id":95284,"date":"2023-01-25T16:59:47","date_gmt":"2023-01-25T15:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/?p=95284"},"modified":"2023-06-20T15:30:43","modified_gmt":"2023-06-20T13:30:43","slug":"la-forchetta-restaurant-week-krakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/la-forchetta-restaurant-week-krakow\/","title":{"rendered":"Go\u015bcie wybrali: La Forchetta najlepszym debiutem na Restaurant Week"},"content":{"rendered":"\n

La Forchetta podbi\u0142a serca smakoszy. Ich debiut w ramach Restaurant Week poni\u00f3s\u0142 si\u0119 szerokim echem po ca\u0142ej Polsce. <\/h2>\n\n\n\n

W\u015br\u00f3d go\u015bci minionej, zimowej edycji przeprowadzono g\u0142osowanie, badaj\u0105ce ich zadowolenie z do\u015bwiadczenia. Czy jedzenie sprosta\u0142o ich oczekiwaniom, czy mo\u017ce wr\u0119cz je przewy\u017cszy\u0142o? Czy obs\u0142uga by\u0142a pomocna i serdeczna a wn\u0119trze wsp\u00f3\u0142gra\u0142o z serwowan\u0105 kuchni\u0105? Z grona debiutant\u00f3w \u2013 kt\u00f3rzy po raz pierwszy przy\u0142\u0105czyli si\u0119 do Restaurant Week<\/a> i zaserwowali festiwalowe menu \u2013 wy\u0142oniono krakowsk\u0105 La Forchetta. Zapytali\u015bmy tw\u00f3rc\u00f3w miejsca, czyli Szymona Pitucha i Miros\u0142awa Matrasa, o ich przepis na sukces. <\/p>\n\n\n\n

Instagram<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"La
La Forchetta, fot. materia\u0142y promocyjne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Przede wszystkim gratuluj\u0119 wygranej w konkursie Restaurant Weeka! Powiedzcie prosz\u0119, jak wygl\u0105da\u0142o zwyci\u0119skie menu?<\/h4>\n\n\n\n

Bardzo dzi\u0119kujemy! Nadal nie mo\u017cemy w to do ko\u0144ca uwierzy\u0107. To ogromny sukces i efekt wsp\u00f3lnej pracy ca\u0142ego niezast\u0105pionego zespo\u0142u. Zwyci\u0119skie menu to przede wszystkim najwi\u0119ksza jak dot\u0105d burza m\u00f3zg\u00f3w, wielogodzinne dyskusje i szalone<\/em> pomys\u0142y szefa kuchni Dawida Ko\u0142odzieja. Efektem tego ca\u0142ego zamieszania jest nasza nagroda, czyli Najlepszy Debiut w Plebiscycie Go\u015bci w Polsce. <\/p>\n\n\n\n

Sta\u0142o si\u0119 tak za spraw\u0105 mi\u0119dzy innymi wytrawnych makaronik\u00f3w z musem
gorgonzola. Nie dajcie si\u0119 zmyli\u0107! To nie deser, ale nasza przystawka \u2013 w
dodatku na s\u0142ono. Daniem g\u0142\u00f3wnym, z kt\u00f3rym zwyci\u0119\u017cyli\u015bmy w Krakowie jako „Najlepsze Danie G\u0142\u00f3wne w plebiscycie go\u015bci w Krakowie” by\u0142a kaczka \u2013 lepszej w
Ma\u0142opolsce nie zjecie. Najwi\u0119ksze zaskoczenie naszych go\u015bci wywo\u0142a\u0142 chyba jednak deser. Bardzo cz\u0119sto opowiadali, z czym kojarzy im si\u0119 lawendowy posmak panna cotty w po\u0142\u0105czeniu z lodami grzybowymi. Niech pozostanie to jednak tajemnic\u0105
restauracji.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
La Forchetta, fot. materia\u0142y promocyjne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jaki koncept stoi za restauracj\u0105?<\/h4>\n\n\n\n

Chcieli\u015bmy stworzy\u0107 miejsce, gdzie ka\u017cdy z go\u015bci poczuje si\u0119 swobodnie i znajdzie
co\u015b dla siebie \u2013 wyj\u0105tkow\u0105 restauracj\u0119 z kuchni\u0105 pe\u0142n\u0105 pasji. W\u0142a\u015bnie z t\u0105 my\u015bl\u0105 powsta\u0142o nowoczesne wn\u0119trze z mn\u00f3stwem kwiat\u00f3w i promieni s\u0142o\u0144ca, wpadaj\u0105cych do nas przez jedn\u0105 z ca\u0142kowicie przeszklonych \u015bcian. Restauracja La Forchetta NA NOWO to nie tylko przysta\u0144 na przerw\u0119 w porze lunchu, czy kaw\u0119 z ciachem podczas spotkania biznesowego. R\u00f3wnie\u017c w czasie rodzinnego obiadu z dzieciaczkami znajdzie si\u0119 dla go\u015bci co\u015b specjalnego. Na sto\u0142ach kr\u00f3luje kuchnia europejska, \u0142\u0105cz\u0105ca tradycje z nowoczesnym spojrzeniem na wysokiej jako\u015bci sk\u0142adniki, gwarantuj\u0105ce niepowtarzaln\u0105 przygod\u0119. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La Forchetta mie\u015bci si\u0119 poza centrum Krakowa. Jak po\u0142o\u017cenie wp\u0142ywa na sk\u0142ad klient\u00f3w? Czy go\u015bcie s\u0105 bardziej lokalni, czy przyje\u017cd\u017caj\u0105 z daleka?<\/h4>\n\n\n\n

Restauracja mie\u015bci si\u0119 w budynku Grafit Atelier, autorstwa pracowni architektonicznej Karpiel&Steindel. W trakcie tygodnia, szczeg\u00f3lnie w godzinach lunchowych, odwiedzaj\u0105 nas w wi\u0119kszo\u015bci pracownicy lokalnych biur. To czas na smaczny obiad z wsp\u00f3\u0142pracownikami, spotkanie biznesowe, jak r\u00f3wnie\u017c home office przy dobrej kawie. Wieczory zarezerwowane s\u0105 zazwyczaj dla lokalnych go\u015bci, kt\u00f3rzy maj\u0105 ochot\u0119 spotka\u0107 si\u0119 w gronie przyjaci\u00f3\u0142. Weekendy to z kolei czas dla rodzin. W\u00f3wczas najcz\u0119\u015bciej odwiedzaj\u0105 nas nasi najm\u0142odsi go\u015bcie razem z mamami, tatusiami, babciami i dziadkami. Wielk\u0105 rado\u015b\u0107 sprawiaj\u0105 nam opowie\u015bci o tym, \u017ce dzi\u0119ki rekomendacjom, go\u015bcie przyje\u017cd\u017caj\u0105 nawet spoza granic Krakowa. Du\u017cy sukces w czasie festiwalu Restaurant Week pozwoli\u0142 nam na dotarcie do grona os\u00f3b, kt\u00f3re s\u0105 sk\u0142onne przejecha\u0107 p\u00f3\u0142 czy nawet ca\u0142e miasto, aby spr\u00f3bowa\u0107 da\u0144 naszego szefa kuchni.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Trzy s\u0142owa, kt\u00f3re opisuj\u0105 kuchni\u0119 La Forchetta.<\/h4>\n\n\n\n

Autorsko, pomys\u0142owo, pysznie. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"La
La Forchetta, fot. materia\u0142y promocyjne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jakie jest ulubione danie szefa kuchni?<\/h4>\n\n\n\n

Danie dzieci\u0144stwa \u2013 serwowane z r\u0105k Babci Justyny. Tworzone z naturalnych domowych produkt\u00f3w porz\u0105dnej jako\u015bci, kt\u00f3rego jak dot\u0105d nie uda\u0142o mi si\u0119 odtworzy\u0107.
Mo\u017ce to ta szczypta babcinej magii? Nadal poszukuj\u0119 i eksperymentuj\u0119. Mam nadziej\u0119 zaprosi\u0107 Was jeszcze kiedy\u015b w kulinarn\u0105 podr\u00f3\u017c do minionych lat.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pierwsza randka w La Forchetta. Jak mog\u0142oby wygl\u0105da\u0107 zam\u00f3wienie, gwarantuj\u0105ce udany wiecz\u00f3r?<\/h4>\n\n\n\n

Pytanie zadane w \u015bwietnym momencie! Jeste\u015bmy w trakcie tworzenia walentynkowej wk\u0142adki do naszej karty. Kiedy b\u0119dzie lepszy czas na pierwsz\u0105 randk\u0119 jak nie w \u015awi\u0119to Zakochanych? Jednog\u0142o\u015bnie podj\u0119li\u015bmy decyzje o rozpocz\u0119ciu tego wieczoru kieliszkiem b\u0105belk\u00f3w. Do wyboru opcja zar\u00f3wno dla kierowc\u00f3w, jak i pasa\u017cer\u00f3w. Koniecznie musi pojawi\u0107 si\u0119 te\u017c jaki\u015b afrodyzjak. Mule, krewetki, a mo\u017ce przegrzebki? Z pewno\u015bci\u0105 kt\u00f3ra\u015b z tych propozycji pojawi si\u0119 podczas tego wyj\u0105tkowego wieczoru. A na deser stawiamy na czekolad\u0119, du\u017co czekolady!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Czy miejsce jest przyjazne dzieciom \/ psom?<\/h4>\n\n\n\n

Restauracja La Forchetta NA NOWO kocha wszystkich swoich go\u015bci \u2013 nie robimy wyj\u0105tk\u00f3w. Bardzo chcieliby\u015bmy, aby ka\u017cdy m\u00f3g\u0142 si\u0119 u nas poczu\u0107 wyj\u0105tkowo. Tworz\u0105c to miejsce nie wyobra\u017cali\u015bmy sobie, \u017ceby zabrak\u0142o w nim przestrzeni dla dzieci. Dlatego w\u0142a\u015bnie powsta\u0142 u nas k\u0105cik dla najm\u0142odszych, dzi\u0119ki kt\u00f3remu zostali\u015bmy odznaczeni mi\u0119dzy innymi Certyfikatem \u201eMiejsca Przyjaznego Rodzinom z Dzie\u0107mi\u201d w kategorii Hotele Gastronomia i Rozrywka. Wyr\u00f3\u017cnienie otrzymali\u015bmy z r\u0105k Prezydenta Miasta Krakowa Jacka Majchrowskiego. W ramach zwi\u0119kszenia komfortu rodzin z maluszkami wprowadzili\u015bmy uk\u0142ad stolik\u00f3w, tak by ka\u017cda mama czy tata z w\u00f3zkiem bez problemu poruszali si\u0119 po ca\u0142ej restauracji. Do ca\u0142ego tego \u201edzieci\u0119cego zestawu\u201d dorzucamy brak schod\u00f3w, przewijak i dedykowane menu. Z pewno\u015bci\u0105 nie zawiedzie \u017cadnego smakosza zupy pomidorowej czy te\u017c kluseczek z sosem truskawkowym
i kruszon\u0105 bez\u0105.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"La
La Forchetta, fot. materia\u0142y promocyjne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Zdajemy sobie r\u00f3wnie\u017c spraw\u0119 z faktu, \u017ce cz\u0142onkami niejednej z naszych restauracyjnych rodzin s\u0105 \u201ebraci najmniejsi\u201d. Czworonogi zawsze s\u0105 u nas mile widziane. Czeka na nich miska pe\u0142na zawsze \u015bwie\u017cej wody i oczy pe\u0142ne rado\u015bci na ich widok.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

GODZINY OTWARCIA<\/h4>\n\n\n\n

poniedzia\u0142ek – czwartek – 10:00 – 21:00
pi\u0105tek – niedziela – 10:00 – 22:00<\/p>\n\n\n\n

ADRES<\/h4>\n\n\n\n

ul. J\u00f3zefa Marcika 27, Krak\u00f3w<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sprawd\u017a te\u017c wywiad z krakowsk\u0105 projektantk\u0105 mody!<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Forchetta podbi\u0142a serca smakoszy. Ich debiut w ramach Restaurant Week poni\u00f3s\u0142 si\u0119 szerokim echem po ca\u0142ej Polsce. W\u015br\u00f3d go\u015bci minionej, zimowej edycji przeprowadzono g\u0142osowanie, badaj\u0105ce ich zadowolenie z do\u015bwiadczenia. Czy jedzenie sprosta\u0142o ich oczekiwaniom, czy mo\u017ce wr\u0119cz je przewy\u017cszy\u0142o? Czy obs\u0142uga by\u0142a pomocna i serdeczna a wn\u0119trze wsp\u00f3\u0142gra\u0142o z serwowan\u0105 kuchni\u0105? Z grona debiutant\u00f3w…<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":95304,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_selected_social_profile":[]},"categories":[6676],"tags":[4544,2218,394],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-95284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-miejsce","tag-going-foodies","tag-jedzenie","tag-krakow","parent_cat_kultura"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-23 20:59:20","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95284"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95284"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95330,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95284\/revisions\/95330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95284"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/goingapp.pl\/more\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=95284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}