NEO(N) BISTRO - MATEUSZ STASIKOWSKI | POP’UPOWA RESTAURACJA POD GWIAZDAMI NA NOCNYM MARKECIE

  • Jedzenie

NEO(N) BISTRO - MATEUSZ STASIKOWSKI | POP’UPOWA RESTAURACJA POD GWIAZDAMI NA NOCNYM MARKECIE

Czwartek, 3 września 2020

18:00

od 120 zł
Kup biletBilety aktualnie niedostępne w Going.

Tego na Nocnym jeszcze nie było!

We wrześniu będziecie mieć niepowtarzalną okazję uczestniczenia w czymś szczególnie wyjątkowym.
Na Towarowej 3, powstaje NEO(N) BISTRO!

Będzie czynne w każdy czwartek września od godziny 18:00. 

Co tydzień inny kucharz pokaże swoje umiejętności w blasku neonów!

3 września rozpoczniemy ucztę stricte wegetariańską, z naciskiem na grzyby. Naszą pierwszą kolację poprowadzi zespół Żywej Kuchni z Mateuszem Stasikowskim na czele. Mateusz swoją przygodę z gastronomią rozpoczął jako barman wiele lat temu. Następnie, odkrywając techniki gotowania, pracował jako kucharz w znakomitych warszawskich hotelach. Aktualnie jest szefem kuchni Żywej Kuchni w Forcie Mokotów i specjalizuje się w fermentacji oraz dzikich ziołach - czego dowodem jest poniższe menu.

MENU*:

Przystawka
Kania / tempura / ciemne piwo / grillowany ziemniak / kapary czosnku niedźwiedziego 

Danie Główne
Assiette z pomidora  / kalafior tandorii / topinambur / rokitnik / lubczyk / nasturcja

Deser
Wegański twaróg / zielona porzeczka / nawłoć / pachnotka / śliwka fermentowana w kombuchy z białego bzu 

*Menu może być zmodyfikowane, ze względu na sezonowość produktów.