Restaurant Week® 2026 wystartował. Czas na kolejną kulinarną podróż po Polsce!
Restaurant Week®, największy biletowany festiwal kulinarny w Polsce, potrwa aż do 22 kwietnia i ponownie zaprasza gości do odkrywania wyjątkowych restauracyjnych menu.
Spis treści
Choć w Polsce datą graniczną jest 1 stycznia, nie jest to jedyny scenariusz na wejście w nowy rok. Chińczycy celebrowali nadejście Ognistego Konia 17 lutego. Z kolei 4 marca wystartował 2026 dla smakoszy, bo zaczęła się kolejna edycja Restaurant Week®. Plan jest prosty: rezerwujecie stolik w jednej z festiwalowych restauracji, wybieracie preferowane menu i ruszacie w podróż pełną smaków. Cena zaczyna się od 69,99 zł za osobę (plus opłata rezerwacyjna).
Kraków na kulinarnym szlaku
W poszukiwaniu najciekawszych restauracji w drogę wyruszyli Foodies – pasjonaci gastronomii, którzy odwiedzają festiwalowe lokale i dzielą się swoimi rekomendacjami. W tej odsłonie Restaurant Week® to właśnie oni podpowiadają, gdzie warto zarezerwować stolik. Ich trasa prowadzi przez najważniejsze kulinarne miasta i regiony kraju: od Krakowa, przez Śląsk i Wrocław, aż po Trójmiasto. Inspirując się ich wyborami, można zaplanować własną podróż, by odkryć szczególnie wyróżniające się miejsca i jedzenie.
Pierwszym przystankiem na mapie jest HINT Food & Drinks przy ulicy Ogrodowej w Krakowie. Restauracja ukryta w designerskich przestrzeniach hotelu PURO od lat przyciąga gości swobodną atmosferą i dopracowaną kuchnią. Szef kuchni Paweł Pamuła przygotował menu, w którym klasyczne smaki zyskują nową interpretację. Skosztujemy tu filetu z kaczki z puree z selera i czarnego czosnku, terriny z policzków wieprzowych z nutą trufli czy chleba z kozim serem.
Spotkania na wodzie: Łódź i Mikołajki
W Łodzi zaglądamy do restauracji w Hampton by Hilton przy Piotrkowskiej. Miejsce łączy różne tradycje kulinarne. Pod okiem Tomasza Karolaka powstają tu dania inspirowane smakami Europy, Ameryki i… Polski. Na potrzeby Restaurant Week® przygotowano dedykowane kompozycje, na przykład krem z grzybów i kasztanów. czy tarta ziemniaczano-porowa. Słodkie zwieńczenie wieczoru zapewnią desery. Do wyboru będzie parfait z białą czekoladą i chałwą z malinami lub dulce de leche z marakują i czekoladową kruszonką.
Na festiwalowej mapie znalazły się również Warmia i Mazury. Położony nad Jeziorem Mikołajskim Nóż w Wodzie łączy eleganckie wnętrza i nuty lokalnej kuchni. W menu pojawiają się muffinka ziemniaczana z boczkiem i kremem buraczanym czy żeberka wieprzowe z puree na bazie zsiadłego mleka. Wersja roślinna zachwyci zaś kremem z marchewki z imbirem oraz tagliatelle z pesto z jarmużu, kozim serem i pestkami dyni.
Śląsk, Trójmiasto i Wrocław
Na Śląsku uwagę Foodies przyciągnęło katowickie Food&Ball – miejsce stworzone przez piłkarza Arkadiusza Milika, gdzie sportowy sznyt spotyka się z kreatywną kuchnią. W festiwalowym menu pojawia się m.in. tatar z antrykotu z chrupiącą gryką, polędwiczka wieprzowa sous vide z polentą orzechową czy fondant czekoladowy z lodami z karmelizowanej kiszonej kapusty (!!!) i marakui. Na miłośników roślinnych smaków czeka z kolei krem z pora i topinamburu oraz bulgur z mascarpone i rzodkiewką.
Co trzecia „zetka” w ubiegłym roku piła matchę. Zielona herbata nadal zalewa nasz kraj
W Trójmieście Foodies polecają gdańską restaurację The Lobster House: miejsce stworzone z myślą o fanach ryb i owoców morza. Łukasz Wędzik serwuje tu intensywną w smaku zupę rybną czy halibuta z jajkiem poche i szpinakiem. Na deserowych talerzykach lądują sernik z białą czekoladą i pistacjową polewą lub klasyczne crème brûlée z sezonowymi owocami.
We Wrocławiu uwagę blogerów zwróciło Nafta Neo Bistro. Lokal został wyróżniony rekomendacją w przewodniku Michelin. W menu przygotowanym na Restaurant Week® zawarł m.in. wariację na temat tradycyjnego rosołu z pulpetami oraz boczek teriyaki z pieczonymi ziemniakami. Dla gości preferujących roślinne jedzenie kucharze przygotują m.in. autorską interpretację gołąbka z kapusty włoskiej, kaszy bulgur, jabłka i fenkułu.
BreakfastWeek. Czas celebrować poranki!
Równolegle z Restaurant Week® znów trwa BreakfastWeek, czyli akcja w całości poświęcona porannym rytuałom przy stole. Zestaw śniadaniowy dostępny jest w festiwalowej cenie 35 zł plus opłata rezerwacyjna. Aromatyczna kawa, świeże pieczywo i spokojna rozmowa sprawią, że Wasz dzień zacznie się w najlepszy możliwy sposób.
Śniadaniowe menu można odkrywać w najlepszych lokalach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, Wrocławiu oraz na Śląsku. Oba festiwale potrwają aż do 22 kwietnia, zachęcając do kulinarnych odkryć i celebrowania dobrego jedzenia w wyjątkowych miejscach.
