VIWOK 58: gratka dla wielbicieli smaków Wietnamu i Tajlandii
Marzy Wam się wyprawa do Wietnamu lub Tajlandii? Znajomi nie mogą się nachwalić tamtejszej kuchni, a wy do tej pory obchodziliście się jedynie smakiem? Wpadajcie do VIWOK 58.
Okej, ta nazwa może nie jest najłatwiejsza do zapamiętania, ale uwierzcie – warto podjąć ten wysiłek. Na warszawskiej Woli pojawiła się bowiem restauracja, serwująca tradycyjne wietnamskie i tajskie potrawy, które smakują jak teleportowane prosto z krajów swojego pochodzenia. VIWOK 58 to rodzinny biznes, który stawia sobie za cel, by was w sobie rozkochać jakością składników oraz gościnnością.
Śniadania przez cały dzień, wina naturalne i swobodna atmosfera. YOLO to ukryta perełka w sercu Warszawy
Bun Cha – co to?
Gdy słynny szef kuchni Anthony Bourdain podróżował przez Wietnam, zakochał się w lokalnych daniach. Najwięcej uwagi poświęcił właśnie Bun Cha, czyli potrawie, której historia sięga lat 50. To połączenie grillowanej wieprzowiny, makaronu ryżowego, świeżych ziół. Całość serwowana jest z aromatycznym bulionem, w którym można zanurzać poszczególne składniki. Wietnamskie rodziny czy grupy przyjaciół często jedzą go wspólnie. Czy tradycja przyjmie się także w Warszawie? Czas pokaże. Jedno jest pewne – to właśnie Bun Cha jest perłą w menu VIWOK 58.
W karcie znajdziemy też cenione nad Wisłą klasyki takie jak Spring Rollsy, Dim Sum, Pad Thai, zupa Pho czy Tom Kha. Makaron Bun znajdziemy też w połączeniu z kotlecikami wołowo-wieprzowymi czy soczystymi szaszłykami. Wielbiciele i wielbicielki ostrej kuchni powinni z kolei skosztować curry. Co ważne, twórcy restauracji nie zapomnieli o jaroszach. W wersji wegetariańskiej zjemy bowiem większość flagowych potraw, a mięso zastępują warzywa i/lub tofu. Jeśli zastanawiacie się, co z sekcją deserową, spieszymy z odpowiedzią. Do wyboru macie m.in. mango sticky rice z mlekiem kokosowym lub banana w cieście z miodem. Prosto, klasycznie, skutecznie.
WIVOK 58: godziny otwarcia i adres
Godziny otwarcia: pn-czw 11:30-22:00, pt-sb 11:30-23:00, ndz 12:00-22:00
Adres: Żelazna 58/62 w Warszawie
