Going. FOODIES: Świąteczne pogotowie kulinarne, czyli sprawdzamy gwiazdkowe menu w polskich restauracjach
Tradycyjne dania w odświeżonej wersji, zaskakujące wegańskie alternatywy i zwalające z nóg propozycje deserów – w Going. Omnomnom polecamy świąteczne oferty przygotowane przez knajpy w Waszych miastach. A to wszystko na dowóz lub odbiór osobisty.
Choć gotowanie i kuchenne szaleństwa wciąż przeżywają swój renesans, dla wielu czas spędzony w kuchni jest prawdziwą gehenną. Do tej drugiej grupy pomocną dłoń wyciągają gastro miejsca w całej Polsce, które przy okazji świąt tworzą specjalne, wypełnione przepysznym jedzeniem menu. W nadchodzącym okresie świątecznym możemy połączyć przyjemne z pożytecznym i zamawiając nietuzinkową, świąteczną szamkę, przy okazji wspomóc borykającą się ze skutkami częściowego lockdownu branżę gastronomiczną. My przygotowaliśmy dla Was krótki rajd po lokalach w całej Polsce, gdzie znajdziecie ciekawe świąteczne propozycje kulinarne. Zaczynamy od Wrocławia!
Bułka z Masłem, Wrocław
Restauracja mieszcząca się przy ulicy Włodkowica we Wrocławiu podbiła serca gastro wyjadaczy. Niezależnie od pory dnia, o której się tam pojawialiśmy, zawsze mogliśmy liczyć na pycha śniadania, wielkie buły wypchane różnościami, czy polskie dania w nieco odświeżonej wersji. Jeśli chodzi o menu świąteczne, to choć wygląda ono niepozornie, ważne są detale! Pieczone jabłko w barszczu czerwonym, limonka w jabłeczniku, no i ciekawa oferta konfitur oraz dipów. Wśród nich wegański smalec z fasoli, buraczana musztarda czy konfitura z jabłek, agrestu i truskawek – WOW!
Ósma Kolonia, Warszawa
Jeśli chodzi o kuchnię roślinną, mieszcząca się na Żoliborzu knajpa jest w naszym warszawskim topie. W przypadku oferty na Boże Narodzenie możemy spodziewać się tam m.in. uszek z podgrzybkami i boczniakiem, orkiszowych pierogów z czarną soczewicą i orzechami włoskimi, czy kutii z eko daktylami. Poza tym nie zapominajcie o działającym tam sklepiku! Dostaniecie w nim m.in. sos habanero z pomarańczą, przeróżne pasty, pesto czy wegańskie smalczyki. Ślinka cieknie na samą myśl!
ALEkosmos, Poznań
Poznań! Znacie tę miejscówkę? Cudowne ciasta, tarty i torty – oczywiście także w opcjach wegańskich – to coś, czemu nie możemy się oprzeć. Z okazji nadchodzących świąt ALEkosmos przygotował dla nas kilka smakołyków: nam przede wszystkim w oczy rzucił się torcik dyniowy z mascarpone i słonym karmelem, sernik pistacjowy z białą czekoladą i tarta z praliną z orzechów laskowych oraz kremem czekoladowym i karmelowym. Zamówienia możecie składać do 20 grudnia.
Posypane, Warszawa
Na ogół knajpa mieszcząca się przy ulicy Hożej serwuje świetne pasty, lasagne i tapas boxy, jednak w przypadku oferty bożonarodzeniowej postawiono na nieco inne opcje. Wśród przystawek znajdziemy np. pasztet z dzika z pistacjami, czy śledzia z pieczonym burakiem i kwaśną śmietaną. Daniem głównym może być natomiast połówka pieczonej kaczki z ziołami, do której dobierzecie chociażby krem z grzybów z czipsami z topinamburu. No i na koniec wisienka na torcie, a raczej makowiec z pomarańczą, czyli deser, którego musimy spróbować w tym roku.
Avocado Vegan Bistro, Gdańsk
Znana w Trójmieście knajpa jest uroczym miejscem, serwującym domowe jedzenie w wersji vegan. Sprawdziliśmy ich świąteczne menu i jesteśmy oczarowani szerokim wyborem potraw – najgorsze jest to, że chcielibyśmy ich wszystkich spróbować! Pomyślcie tylko o kotletach z tofu i glonów wakame, krokietach z wegańskim serem, kaszą gryczaną i pieczarkami albo puddingu jaglanym o smaku czekoladowym z masłem orzechowym. Brawo, brawissimo!
Havana, Warszawa
Kolejny żoliborski hit. W Havanie przesiedzieliśmy całe przedpandemiczne weekendy. Tęsknimy za tym klimatycznym miejscem, a jego cząstkę chętnie zabierzemy ze sobą do domu na święta. W ich świątecznym menu znajdziemy m.in. śledziki, czyli boczniaki podawane na dwa sposoby – do nas bardzo przemawia ten marynowany w wakame z kiszonym ogórkiem i domową, wegańską śmietaną. Świetnie zapowiada się też pasta „makrelowa”, która zrobiona jest z wędzonego bakłażana i ciecierzycy z prażoną cebulką. MLEM!
Święty Poznań, Poznań
Kolejny spot w stolicy Wielkopolski, które warto mieć na oku. Do 20 grudnia macie możliwość zamówić tam sporo cudownego jedzenia, które zdecydowanie umili Wam święta. W specjalnym menu znajdziemy m.in. Pâté (czyli niezwykle delikatny pasztet) z kurzych wątróbek z lekkim morelowym sosem, śledzia po kaszubsku, czy kulebiak z łososiem, szpinakiem i kaszą. Dużo tu intrygujących słówek, inspiracji kuchnią z wielu części Europy i obowiązkowych dań, bez których wielu nie wyobraża sobie Wigilii.
30 koszyków, Warszawa
Przyjemna miejscówka mieszcząca się przy Koszykowej w Warszawie oferuje domowe wypieki, kraftowe piwa, wina i snaki. W okresie świątecznym będziemy mogli wybrać coś ze specjalnej oferty, w której znalazły się zarówno słodycze: sernik czekoladowo-pomarańczowy, korzenne brownie czy ciasto mandarynkowe z pistacjami, jak i dobrze znane świąteczne potrawy. Ryba po grecku i sałatka jarzynowa z domowym majonezem? Bierzemy!
